【2020年産ヌーボー】メルガレホ 250ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700) ¥2,800 (税込 ¥3,024)
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ピクアル¥2,800(税込 ¥3,024)×
オヒブランカ¥2,500(税込 ¥2,700)×
アルベキーナ¥2,500(税込 ¥2,700)×

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2020年産メルガレホ初摘みヌーボー!

通常、メルガレホの生産メンバーしか楽しむことのない、「ノンフィルター」のオリーブオイルを、年に一度、数量限定で輸入した希少なオイルです!
ノンフィルターならではの、芳醇な香りと味わいをお楽しみください♪


ピクアル 《画像左》

トマトのヘタのような緑の香りと辛み,苦みが特徴のピクアル。
青い香りがあり、口に含むと甘みが広がり、とても心地よい苦味が感じられます。
白い食材に合わせると、緑色がとても綺麗に映えますよ!
おすすめ料理&食材:ヨーグルト、バニラアイス、大福、ポークソテー刺身

生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:ピクアル
賞味期限: 2021年5月31日


オヒブランカ 《画像中央》

爽やかな緑の香りと上品な辛みがアクセント。
緑の香りがとても強くしっかりとした辛みがあります。
自然のパワーを感じる仕上がり!
おすすめ料理&食材:焼き魚(さんまなど)、納豆、カツオのたたき

生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:オヒブランカ
賞味期限: 2021年5月31日


アルベキーナ 《画像右》

杏仁やりんごのような柔らかな香りと味わいが特徴の品種。
採れたてオリーブの青い風味の中に、バターのようなコクのあるふらりとした味わいがあります。
おすすめ料理&食材:トースト、スクランブルエッグ、納豆、お味噌汁

生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:アルベキーナ
賞味期限: 2021年5月31日


通年のオリーブオイル(1年を通して販売されているオイル)は、 搾油後、フィルターにかけ、タンクにいったん保存し、 オリーブの細かな果肉や皮を自然沈殿させてから クリアになった上澄みをボトリングしています。

一方、ヌーボーは、搾りたてのオイルをそのままビン詰めにするので 通常のオリーブオイルより風味が強く、個性的な味わいです。
ノヴェッロには細かい果肉や皮がオイルに混ざりあっているため、 風味が変化しやすく、長期保存には適していません。
そのため、搾りたてを楽しめるのはこの時期限定!
お早めにフレッシュな味わいをお楽しみください!




様々なオリーブオイル・コンテストで常連のメルガレホは、スペインのハエン県で5世代続く家族経営のオリーブオイルブランド。
その歴史は、1780年までさかのぼります。
当時は石臼を使ってオリーブの実をすりつぶし、オリーブオイルを作っていました。
今では、搾油所を拡大し、最新の機械を導入してオリーブオイル作りをしています。
メルガレホには、現地大学のオリーブオイル専門コースを修了したエキスパート達が在籍しており、最高品質のオリーブオイルを作るための努力と情熱は欠かせません。

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