OLIVE JAPAN 2022 金賞
生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:オヒブランカ、ピクード
賞味期限: 2023年8月
熟したりんごやバナナ、オリーブなど華やかなトロピカルのアロマを感じます。
アーモンドのような甘美なまろやかさが心地よく感じられ、バランスの取れた苦味やキリッとした辛味が味を引き締めます。
複雑な味わいが長く余韻として心地よく残ります。
スペイン、プリエゴ・デ・コルドバ産のKNOLIVE(ノリーブ)は自社農園で徹底した管理下で栽培したオリーブの木の実を短時間で採油所へ運び製造されています。
そうして搾られたオイルは2700トンのキャパシティのあるボデガで15℃の環境下に保存されます。
製造主であるジャネベス・ガルシア家は1858年よりオリーブ園を経営し、現在では工場見学ツアーも行われるほどの老舗オリーブメーカーです。
KNOLIVE(ノリーブ)は、Know「知ること」はすなわち味わうこと、そしてLive「生きること」...という思いから生まれた最高品質のエキストラバージンオリーブオイルです。