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商品一覧

クレマン・ド・ジュラ ゼロ・ドサージュ ブラン・ド・ブラン 2016   ジェローム・アルヌー

¥3,900(税込 ¥4,290)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / ジュラ  栽培:
40ヵ月滓とともに熟成させた後、ドサージュ(補糖)せず、極めて辛口に仕上げています。
長期の熟成により、角が取れて引っかかりがありません。しっとり滑らかなアタックにクリーミーな泡。フレッシュさを残しながらも品のある熟成香とスモーキー感。そして引き締まったミネラル…「キレ」と「コク」の絶妙な味わい。
2016年は、一体感のある素晴らしい出来ですよ!

ミルジン カヴァ・グラン・レゼルヴァ ブリュット・ナチュレ 2017   アルタ・アレーリャ

¥2,900(税込 ¥3,190)

【スパークリングワイン】 生産地: スペイン / カタルーニャ  栽培: ビオロジック
口に含んだ瞬間「おっ!」と笑みがこぼれたカヴァです。ブリュット・ナチュレ=糖分を足していない超辛口ですが、キレッキレ過ぎない感じがいい塩梅。
熟成期間30ヶ月以上の「グラン・レゼルヴァ」この熟成期間はシャンパーニュと同等レベルです!時間を費やしただけあり、さすがに泡立ちもキメ細かくとてもクリーミー。リンゴタルトやクリームブリュレの芳ばしい香りがあります。その芳ばしさとハチミツなどの甘い香りが調和します。ほのかに熟成を感じる豊かな果実にピュアな風味がひろがります。
これは侮れない!洗練されたカヴァです♪

バグエリ ゼロ・ドサージュ N/V   クレット・ブルダ

¥4,400(税込 ¥4,840)

【スパークリングワイン】 生産地: スロベニア / プリモルスカ  栽培: リュット・レゾネ
スロベニアのスパークリングワイン、侮る事なかれ!ブラインドで飲んだら、間違いなく「シャンパーニュ!」 それもプレスティージュクラスに匹敵するようなクオリティです!!
もちろん瓶内二次発酵で造られるのですが、熟成期間は60ケ月にも及びます!並のシャンパーニュなどは24ケ月ぐらいのところもザラです。そのため、泡のキメ細かさや口当たりの丸みなどが全然違います。熟した豊かな果実に白い花に包まれるような落ち着いた香り。立ち上るキレイな泡。。そして、、コクのあるクリーミーな味わい… レベルの高さにちょっとビックリしてしまいました。。

フリザン・ビアンコ 2021   イル・ファルネート

¥2,400(税込 ¥2,640)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
サッパリとしたジューシーさが、堪らなく気持ちいい微発泡ワイン!
熟した柑橘類や洋ナシ、リンゴの蜜をイメージするフレーバー。軽快なシュワシュワ感と清涼感のある酸味、ジューシーな果実のバランスが最高です!口に含んでから喉ごしまで、とにかく気持ちいい飲み口なんです!
暑い盛りに昼間っからグビグビ飲みたくなるスパークリング♪

フリザン・ロザート 2021  イル・ファルネート

¥2,200(税込 ¥2,420)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
あつーい!時季にピッタリな微発泡ロゼワイン!
このシリーズは飲み心地、そして気取らないスタンスがイイ感じです!
フワフワと軽やかなタッチで、フランボワーズやラズベリーの風味。イメージ通り、ジューシーな印象です!
気軽にサクサク飲んじゃいましょー♪

クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ N/V   シャトー・ド・ロレ

¥2,400(税込 ¥2,640)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/ロワール  栽培: リュット・レゾネ
やっぱり、いつ飲んでも美味しい!コストパフォーマンス抜群の間違いないスパークリングです!
瓶内二次発酵(シャンパン製法)で造られたこのスパークリングは、24か月に及ぶ長い熟成とガス圧もシャンパンに同等と高く、キメの細かい泡を感じることができます。
うんちくを言えばキリがありませんが…、『下手なシャンパーニュより美味しい!』これは当店の売り文句です。実際に価格が高いシャンパンより、こちらが美味しいとおもったことは一度や二度ではありません。店頭でのリピートの高さにも驚かされます。

タスマニアン・キュベ N/V   ジョセフ・クローミー

¥3,400(税込 ¥3,740)

【スパークリングワイン】 生産地: オーストラリア / タスマニア  栽培: サスティナブル
あまりにもレベルが高いのでビックリしました!
タスマニアのスパークリングワインは試した経験が無かったもので、驚きも尚更です。
クリーミーな泡と青リンゴなどのフルーティーさ、そしてタルトタタンのような甘やかな香り。繊細なタッチからピノ・ノワールらしいコクとスパッとキレのある後味。飲み心地の良いバランスです♪
シャンパーニュでなくとも、このパフォーマンスなら、、アリですね!

クレマン・ダルザス N/V   ルイ・モーラー

在庫切れ

クレマン・ダルザス N/V   ルイ・モーラー

¥3,600(税込 ¥3,960)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/アルザス  栽培: ビオディナミ
今回は2018年のブドウをベースに2017年のリザーヴワインをブレンドしてます。個人的には今まででイチバン!とても好みの仕上がりです♪
ラベル表記はエクストラ・ブリュットとなっておりますが、実際はドサージュ・ゼロの極辛口。なので酸化防止剤を含め一切無添加、シャンパン方式で造られたスパークリングです。
黄桃やマンゴーなど黄色く熟したフルーツの甘やかな香り。クリーミー感のあるソフトなアタックからフルーツ感満載でコンポートのようなフレーバー。香りとは裏腹に切れ味のよい酸味とミネラルのバランスは絶妙。“ 旨み ” を感じるナチュラルなスパークリングです!

ミリアール・デトワール(2018)   ドメーヌ・ギャルリエール

在庫切れ

ミリアール・デトワール(2018)   ドメーヌ・ギャルリエール

¥3,900(税込 ¥4,290)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/ロワール  栽培: ビオディナミ
シャンパーニュを発見したドン・ペリニヨンが『まるで夜空の星を飲んでいるようだ』と言った逸話からミリアール・デトワール(10億の星々)と名付けられたそうです。
シャンパーニュレベルのしっかりとした泡立ち。泡のキメ細かさは素晴らしく、滑らかでクリーミーなムスーです!
トロピカルなドライフルーツやハチミツの香りとクリーミーで上質な泡が印象的。ビワやカリン、マンゴーを感じさせるタップリと密度ある果実味。とってもナチュラルな印象です。

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週間ランキング

パラシオ・デ・ロス・オリーボス ピクアル【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:スペイン
ラ・マンチャのピクアル。フレッシュでクリーン。青リンゴやトマト、刈りたての草やバジル、オレガノなどのフレッシュな香り。複雑な味わいのハーモニーが素晴らしい!

ラヴィダ 【250ml.500ml】

¥2,600(税込 ¥2,808) ~

生産国:イタリア
刈りたての草やトマトの香り。魚介料理や野菜料理によく合うシチリア産オイル。香り高く、バランス良い仕上がり。

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,800(税込 ¥4,104)

生産国:スペイン
爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年様々なコンテストで高評価を得るオススメのオイルです。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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