ワイン: カブレッタ 2022
生産者: マス・ダルゾン
タイプ: 白ワイン
生産地: フランス / ラングドック
栽 培: ビオディナミ
品 種: クレレット・デュ・ラングドック40%、ルーサンヌ30%、
グルナッシュ・ブラン&グルナッシュ・グリ30%
容 量: 750ml
彼女が造るこの白ワインの完成度には脱帽です。
フローラルな華やかさの中にある、甘やかで芳ばしい香りはミルクティーをイメージします。
スキンコンタクトを施した、肉厚で引き締まった果実味…
酸味とミネラルがキレイに効いたエレガントなワインは絶妙のバランス感!
時間とともに一体感がドンドン増していきます!
素晴らしいの一言に尽きますね♪
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
ドメーヌ・クロヴァロンで成功を収めたカトリーヌ・ロックが 1997 年にフォジェールに購⼊し新たにスタートしたドメーヌがマス・ダルゾンです。マス・ダルゾンの畑は 300〜470mの冷涼な場所に位置しています。AOC フォジェールの栽培区域内で最北端の最も標高の高い場所(470m)であるため、⼀般的に温暖なラングドックとは対照的に、冷涼な気候の特異なミクロ・クリマを享受しています。ドメーヌは、カトリーヌのもう⼀つのドメーヌであるクロヴァロンと同様、ビオディナミで栽培が⾏われています。醸造においても、全房発酵と野生酵⺟のみによるナチュラルな醸造を貫いています。ブドウの収穫はフォジェールの造り手の中でも最も遅く、例年 9 月下旬から 10 月中旬にかけて。畑は平均樹齢 50 年の古⽊がメインで、収量は1ha当たり20ヘクトリットルを超えることはありません。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。