ニーナ 2021   テッラカンタ

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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ワイン: ニーナ 2021
生産者: テッラカンタ
タイプ: スパークリングワイン
生産地: イタリア / ラッツィオ
栽 培: ビオディナミ
品 種: トレッビアーノ70%、マルヴァジーア・ディ・カンディア30%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



アンフォラで醸造された、フレッシュでピュアな味わいのペットナット!

抜栓すると瓶底に溜まっていた酒石などがスノードームのように舞い上がります。
キラキラしてとってもキレイです♪ 
もちろん飲んでしまっても問題ありません。

白い花やグレープフルーツ、柚子、ミネラルの香り。
心地よく強すぎない優しい泡立ちと瑞々しい清涼感がひろがります。
ジューシーなミカンとほのかに感じるハーブのニュアンスが絶妙に合わさります。
気分まで爽やかにしてくれるスパークリングワインですよ!



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

テッラカンタはローマの南東のカステッリ・ロマーニにあるカンティーナです。もともと1986年からビオディナミでブドウとオリーヴオイル、キウイを栽培してきた農園で、畑は古代の火山の噴火でできたカルデラ湖であるアルバーナ湖の麓から海岸に向かって緩やかに傾斜している渓谷に位置しています。ワインに豊かなミネラルと風味を与えてくれる土壌で、樹齢60年のブドウ木は、祖父がブドウ栽培を始めた1959年からずっと灌漑なしで栽培されてきました。
これまで農園には醸造設備はなく、栽培したブドウは全て他のワインの造り手に売却していました。しかし、ナチュラルワインに対して強い情熱を持っていたカルロと妻のルチアが2019年に農園に参画。二人はナチュラルワインを造るためのカンティーナ、“テッラカンタ”を設立。醸造所も新設し2020ヴィンテージからナチュラルワイン造りを始めたのです。まだ新興のカンティーナですが、すでにローマとローマ近郊のレストランやワインバー、ワインショップで大人気を博しています。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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