ワイン： ノストラル・ロッソ 2021
生産者： ミケーレ・ロレンツェッティ
タイプ： 赤ワイン
生産地： イタリア / トスカーナ
栽 培： ビオディナミ
品 種： サンジョヴェーゼ60％、カナイオーロ30％、マルヴァジーア・ネーラ10％
容 量： 750ml
1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
（オリーブオイルには、注文数の上限はございません。）
2021年の「ノストラル」は赤白、両方とも美味しいですね♪
「ソフト」とか「ピュア」といった言葉がピッタリです！
イチゴのコンポートやベリー系の黒果実、ハーブやスパイスのニュアンスが少し混ざり合った感じ。
凝縮したジューシーな果実味と優しい酸味のバランスがイイ塩梅です。
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
ミケーレ・ロレンツェッティは醸造家で生物学者です。1971 年にローマ近郊のフラスカーティで生まれたミケーレは、ローマの大学で生物学を修めた後、さらに醸造学の学士号を取得しました。しかし、その間に慣行農法のブドウ栽培ではいかに多くの化学薬品が使われているか、そして土壌が単なる根に栄養分を与えるための人工的媒体にしか見なされていないことに強い衝撃を受けたのです。やがて、彼は土壌は生態系の一つであり、植物が健康に成⾧していくためには土壌が健康でなければならないという確信を持ち、そして、この考えを実践に移すための方法を探す中で、カルロ・ノロと出会い、ビオディナミを学びました。そして、2004 年からビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして活動を始め、現在ではグラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーでコンサルタントを行っています。
ムジェッロ地区はフィレンツェの北東約25km、アペニン山脈の麓にある渓谷です。アペニン山脈からの冷たい風の通り道となっているため、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。加え、昼夜の寒暖差が大きく風通しが良いため、湿気が畑にたまらないという好条件が備わっています。また、霧が眼下に立ち込めるほど標高が高いため、霜の被害を受けることもありません。この独特のミクロクリマと、19 世紀にフランス系品種が栽培されていたという歴史から、ロレンツェッティはこの地には冷涼気候の品種が向くと考えました。そこで、Gattaia ガッタイアと呼ばれる標高500~600 メートルの斜面に位置する1.5ha の区画にピノ・ノワール、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、リースリングといった品種を2006 年から2007 年にかけて植樹しました。このうちシュナン・ブランは、2004 年に友人であるマルク・アンジェリの下に滞在した時に、マルクからフェルム・デ・サンソニエールでマッサル・セレクションした苗木2000 本を譲り受けて植樹したものです。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。
ご利用案内
配送料
配送料は都道府県別に設定させていただいております。| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | ￥1200 |
| 青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島 | ￥700 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、岐阜、 静岡、愛知、三重 | ￥700 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | ￥700 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口 | ￥800 |
| 徳島、香川、愛媛、高知 | ￥950 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | ￥1200 |
| 沖縄 | ￥1900 |
※離島は別途費用をいただく場合がございます。ご注文確定メール時にあらためてご連絡させていただきます。
※ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本～18本までは2件分の送料を頂戴します。［9の倍数］ごとに再計算させていただきます。 （オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。）
※上記の送料は1個口（100サイズまで）の料金となっております。 梱包サイズや重量、個口数により配送料金が変動する場合がございます。
※クール便指定の場合は、別途220円頂戴致します。
当店では品質保持のため、特にワインの配送に関しましてはクール便のご利用をお勧めしております。通常便ですと、配送中の温度変化により噴きこぼれ、熱劣化などのリスクがございます。クール便をご利用いただかなかった場合、先述の品質不良による返品はお受けできません。（到着後の管理による液漏れなども対応致しかねます。）
オリーブオイルに関しましては、夏季の猛暑下においてはクール便をお勧めします。
※お客様のご都合で商品を受領できず、宅配業者での保管期間を過ぎた後に当店へ商品が返品となった場合は、再送にかかる送料はお客様のご負担となります。予めご了承ください。
5%割引サービス
10,800円以上ご購入の場合、送料分還元としてご購入金額の5%を割引させて頂きます。 複数の配送先がある場合は、配送先ごとになります。
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・代金引換（手数料：330円）
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この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。
当店では品質保持のため、特にワインの配送に関しましてはクール便のご利用をお勧めしております。クール便をご利用いただかなかった場合、液漏れなどの品質不良による返品はお受けできません。（到着後の管理による液漏れなども対応致しかねます。）
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オリーブオイル専門店 「74 cabotte」(ななよん・かぼっと）／合同会社74
〒158-0093 東京都世田谷区上野毛1-27-10 岩垂ビル1F
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