スペルグレ 2019   イル・ファルネート

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,640)
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ワイン: スペルグレ 2019
生産者: イル・ファルネート
タイプ: 白ワイン
生産地: イタリア / エミリアロマーニャ
栽 培: ビオディナミ
品 種: スペルゴラ100%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



2019年のスペルグレが入荷しました!

2018年も良かったですが、2019年もイイ感じに仕上がりました。
スキンコンタクトによる複雑な風味があります。
ソルダムやカリン、アンズ、黄桃、ミネラルのニュアンス。
普段の食事に気軽に合わたい白ワインです。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

レッジョ エミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノ。2000年、当主であるマルコ ベルトーニは、8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始した。標高250mの緩やかな斜面、元来ブドウ畑として使われていた土地は、昼夜の寒暖差、そして強い粘土質、乾燥した風、恵まれた環境が整っていた。元来ブドウ農家ではなかったマルコ、しかしながらサッスオーロの町で幼い頃から見てきたワイン造りに強い憧れを持ってきた。地域伝統のランブルスコ造りや、そして彼が最も魅力を感じていたレッジョの地酒ともいえるベスメイン(マルツェミーノの古い呼び名)、そしてスペルゴラであった。効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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