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マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,104)
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OLIVE JAPAN 2022 金賞

生産地域: カスティーリャ・ラ・マンチャ (ドミニオ・デ・バルデプーサ)
オリーブ品種: ピクアル、アルベキーナ、コルニカブラ
栽培: 減農薬栽培
賞味期限:2023年12月31日

※2021年産より価格変更となりました。

毎年高評価を得るオレウム・アルティス!! いつも期待を裏切りません!
この味わい、500mlでこの価格は素晴らしいです。


グリーントマト、新鮮なハーブ、アーティチョーク、フレッシュな野菜を感じ、またほろ苦いアーモンドのような優しいまろやかさが口に広がります。
程よい辛みは心地よく余韻として残ります。
とてもエレガントで、「オレウム・アルティス(オイルの芸術)」という名前にふさわしいオイル!

シンプルにそのままパンにつけたり、パスタ、温野菜、サラダ、魚料理などに。
また、冷静スープ、温かいスープなどの仕上げに。
とても使いやすく、食べやすいオイルです。


スペイン内陸部に位置する、ラ・マンチャは世界最大のブドウ栽培面積を誇ります。 そのラ・マンチャにおいて、最も偉大で由緒ある貴族の一つである「マルケス・デ・グリニョン」。
13世紀より代々、ワインとオリーブを栽培してきた名家でもあります。
広大なラ・マンチャの中でも彼らが所有するブドウ畑やオリーブ畑は「ドミニオ・デ・バルデプーサ」という、特別な区画にあります。

ブドウやオリーブを育てるのに理想的な気候、土壌であり、この最高なロケーションにオリーブの木も栽培されています。 そして、最先端の設備によって品質管理されています。
収穫のタイミングにおいても、僅か1週間足らずしかないと言われるほど短い期間に、果実が最高の状態の時を見極めて、一気に収穫し、2時間以内にオイルを抽出するのだそうです。
テクノロジーを施した最新の機械を駆使し、可能な限り酸化を抑えているため、収穫後すぐの新鮮なアロマを楽しむ事ができます。

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