オリーブJAPAN2018　金賞受賞

生産地域： カスティーリャ・ラ・マンチャ （ドミニオ・デ・バルデプーサ）
オリーブ品種： アルベキーナ５０%、ピクアル５０%
栽培： 減農薬栽培
賞味期限： 2019年12月31日


毎年高評価を得るオレウム・アルティス！！　いつも期待を裏切りません！
この味わい、５００mlでこの価格は、素晴らしいです～♪

2017年産、エレガントで非常にバランスが良いです。
グリーントマトや草原のような青さを感じる爽やかで新鮮な香り。
新鮮なハーブ、アーティチョーク、フレッシュな野菜を感じ、またほろ苦いアーモンドのような優しいまろやかさが口に広がります。
程よい辛みは心地よく余韻として残ります。
とてもエレガントで、「オレウム・アルティス（オイルの芸術）」という名前にふさわしいオイル！

シンプルにそのままパンにつけたり、パスタ、温野菜、サラダ、魚料理などに。
また、冷静スープ、温かいスープなどの仕上げに。
とても使いやすく、食べやすいオイルです。


スペイン内陸部に位置する、ラ・マンチャは世界最大のブドウ栽培面積を誇ります。 そのラ・マンチャにおいて、最も偉大で由緒ある貴族の一つである「マルケス・デ・グリニョン」。
13世紀より代々、ワインとオリーブを栽培してきた名家でもあります。
広大なラ・マンチャの中でも彼らが所有するブドウ畑やオリーブ畑は「ドミニオ・デ・バルデプーサ」という、特別な区画にあります。

単純にわかりやすく記すと、こんな感じでしょうか・・・
　
　　　　　　 　 　 　お米　→　魚沼産
　　　　　　　　　まぐろ　→　大間産
　　　　　フランスワイン　→　ロマネ・コンティ
スペインワイン＆オリーブ　→　ドミニオ・デ・バルデプーサ

パっと見で、この区画が如何に凄いか！ちょっとわかってもらえました？？

ブドウやオリーブを育てるのに理想的な気候、土壌であり、この最高なロケーションにオリーブの木も栽培されています。 そして、最先端の設備によって品質管理されています。
収穫のタイミングにおいても、僅か1週間足らずしかないと言われるほど短い期間に、果実が最高の状態の時を見極めて、一気に収穫し、２時間以内にオイルを抽出するのだそうです。
テクノロジーを施した最新の機械を駆使し、可能な限り酸化を抑えているため、収穫後すぐの新鮮なアロマを楽しむ事ができます。


ボトル自体も高級感 “ ありあり ” です！
ボトルに書かれている印字も“シール”ではなく直接、金文字が印字されています。そして紋章が模られたボトル形状になってます。
この威容を見ただけでも、生産者のよほどの自信がうかがえます。
また98％紫外線をカットするボトルの採用により、光に弱いオリーブオイルの品質を最大限に保護します。


500ｍｌのみのボトルになりますが・・・この品質でこの価格は本当にお手頃かと思います！！
是非、試してみてください。