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商品一覧

ビュル・ド・コントワール #10 チン・チン   シャルル・デュフール

¥9,000(税込 ¥9,900)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 2g/L 【 エクストラ・ブリュット 】  
ナチュール・シャンパーニュの造り手として、名の知れているシャルル・デュフール。
柔らかくて、じわーっとひろがる旨みの感じは、如何にもナチュールっぽい味わいのスタンスです。
作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。
作品名の「チン・チン」はフランス人が日常的に使う乾杯のかけ声。
ラベルの絵はソウルのイラストレーター、ア・ヨン・ソンさんが描いたものです。

クレマン・ダルザス N/V   ルイ・モーラー

在庫切れ

クレマン・ダルザス N/V   ルイ・モーラー

¥4,100(税込 ¥4,510)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / アルザス  栽培: ビオディナミ
スパークリングワインを造らせても、やっぱり上手です! 若き才能は止まることを知りません。
今回は2021年のブドウをベースに2020年のリザーブワインを30%加えて仕上げました。
ラベル表記はエクストラ・ブリュットとなっておりますが、実際はドサージュ・ゼロの極辛口。
酸化防止剤を含め一切無添加、シャンパン方式で造られたスパークリングです。

サルマット・ドゥ   ペリンヌ・フレヌ

在庫切れ

サルマット・ドゥ   ペリンヌ・フレヌ

¥10,000(税込 ¥11,000)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
セルミエの最上のブドウのアッサンブラージュで造られるドメーヌのエントリー・キュヴェ!
2022 年7 月22 日ティラージュ。2024 年2 月デゴルジュマン。ドザージュは3g/l(エクストラ・ブリュット)。総生産量3,432 本。アルコール度数12 度。2024 年5 月時点のSO2 トータルは40mg/l。ガス圧は6.6 気圧。

ブリュット・ゼロ   ミニエール F&R

在庫切れ

ブリュット・ゼロ   ミニエール F&R

¥11,000(税込 ¥12,100)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ブリュット・ゼロは、エルモンヴィルのテロワールのミネラルを巧みに表現するキュヴェ。
2021年6月ティラージュ。2024年4月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は25%、ドザージュは0g/l。アルコール度数12度。ガス圧6.4気圧。

フェルム・ド・リヨニエール/シードル・ペイザン 2021

在庫切れ

フェルム・ド・リヨニエール/シードル・ペイザン 2021

¥2,700(税込 ¥2,970)

【スパークリング】 生産地: フランス / ノルマンディ  栽培: ビオロジック
昔ながらの高品質なシードルやポアレを生み出す樹が失われつつある現在、培われた伝統を再興し、自然な手法により栽培・醸造する為に1993年この農園を取得したジェローム・フォルジェ。
リヨニエールのシードルとポアレはエレガントな味わいの為、ムール貝や海の幸、ブルーやシェーヴル、白カビなどのチーズにとてもよく合う。

フェルム・ド・リヨニエール/ポアレ・ヴィノ 2020

在庫切れ

フェルム・ド・リヨニエール/ポアレ・ヴィノ 2020

¥2,700(税込 ¥2,970)

【スパークリング】 生産地: フランス / ノルマンディ  栽培: ビオロジック
昔ながらの高品質なシードルやポアレを生み出す樹が失われつつある現在、培われた伝統を再興し、自然な手法により栽培・醸造する為に1993年この農園を取得したジェローム・フォルジェ。
リヨニエールのシードルとポアレはエレガントな味わいの為、ムール貝や海の幸、ブルーやシェーヴル、白カビなどのチーズにとてもよく合う。

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・トラディション   オーレリアン

在庫切れ

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・トラディション   オーレリアン

¥3,200(税込 ¥3,520)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / ブルゴーニュ  栽培: リュット・レゾネ
値上げラッシュでクレマン(スパークリングワイン)の多くが4千円超になってきました… そんな中、これだけ上質なクレマンが3千円ちょっとで買えるとは驚きです!?
最低40ヶ月に及ぶ長期熟成をさせる、こちらの「クレマン・ド・ブルゴーニュ」 口に含んだ時のクリーミーでリッチな質感が同価格帯のモノとは全然違います。 ピノ・ノワール主体のコクのあるボディは重厚感があります。 コスパの点で言えば、右に出るクレマンは少ないと思います。

ルー・ペイ・ナット 2022   ファミーユ・ジレ・ケランス

在庫切れ

ルー・ペイ・ナット 2022   ファミーユ・ジレ・ケランス

¥3,800(税込 ¥4,180)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / ボルドー  栽培: ビオロジック
ボルドーでも甘口の産地で知られるルーピアックで造るペットナット。
ナチュラル&フルーティー! ガス圧もしっかりしていて強めの泡立ち。
爽やかでシャープなキレ味とアロマティックな果実味が特徴です。

ビュル・ナチュール   シャトー・フォンヴェール

在庫切れ

ビュル・ナチュール   シャトー・フォンヴェール

¥4,200(税込 ¥4,620)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / リュベロン  栽培: ビオディナミ
うららかな春をイメージするロゼスパークリング♪
このふんわり感、最高です! めちゃ旨い!! さくらんぼ、桃のコンポート、マンゴーといった、まるで果樹園にいるかのような甘い香りが漂います。ふんわりと優しいムスー感 ~ ふくよかでジューシーな果実味。 すべてがソフトなタッチでナチュラルな印象。 あまりに飲み心地が良くてスイスイ飲み進んでしまいます♪

レ・ヴィーニュ・ド・トレルー   トリスタン・イエスト    

在庫切れ

レ・ヴィーニュ・ド・トレルー   トリスタン・イエスト    

¥7,800(税込 ¥8,580)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: リュット・レゾネ
フランス語でドメーヌが本拠を置くTrélou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌのブドウを意味する『レ・ヴィーニュ・ド・トレルー』の名前を冠したドメーヌのエントリー・キュヴェ。

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《ノヴェッロ 2024》パンタレオ 250ml

¥3,100(税込 ¥3,348)

生産国:イタリア
搾りてたて!2024年産ノヴェッロ。昨年はあっという間に完売してしまった人気商品。青々しいフレッシュな味わいをお早めにお楽しみください!

ノブレッサ・デル・スル ノヴォ 500ml

¥5,500(税込 ¥5,940)

生産国:スペイン
2024年秋収穫・搾りたて!ノブレッサ・デル・スルの中でも状態の良い実を選りすぐり、収穫から搾油まで2時間というスピードで生まれる自信作。

《ノヴェッロ 2024》 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

¥3,200(税込 ¥3,456) ~

生産国:イタリア
2024年産イタリア・シチリア産ノヴェッロ。 ナチュラルでフレッシュ!搾りたての味わいをぜひお早めにお試しください。 

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