オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 豚しゃぶの雪見鍋

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
皆様にとって素晴らしい一年になりますように。

寒い日が続いていますね。
体調を崩しやすいこの時期ですが、皆さん、いかがお過ごしでしょうか。

さて、【今月の一皿】は…『豚しゃぶの雪見鍋』ですよ。
ほっこりしますね♪


昆布だし、大根おろし(鬼おろし)、酒、
あれば魚醤(ナンプラー)少々、針生姜を
鍋に入れ火にかけます。
大根に火が通ったら柚子の薄皮、豚しゃぶを入れ、
オリーブオイル、塩、胡椒。
お好みで薬味をかけてどうぞ♪



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