商品説明

Name: ドゥルリ メトード・クラシコ N/V ダーマ・デル・ロヴェーレ
SKU: vin452
Price: 4180 JPY
Availability: InStock

ワイン：ドゥルリメトード・クラシコ N/V　　　
生産者：ダーマ・デル・ロヴェーレ
タイプ：スパークリングワイン
生産地：イタリア / ヴェネト
栽　培：リュット・レゾネ
品　種：ドゥレッラ100％
容　量： 750ml

ドゥレッラというローカル品種を使用した、シャンパーニュ方式で造られるスプマンテ。

熟したリンゴ、さくらんぼ、アプリコットなどの風味。
塩味と旨味が奏でる絶妙な味わいはブラン・ド・ノワールのシャンパーニュを彷彿させます。

ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本～18本までは2件分の送料を頂戴します。［9の倍数］ごとに再計算させていただきます。（オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。）

- インポーター資料より抜粋 -

ソアーヴェ地区のブレントン・ディ・ロンカに19世紀後半より続くぶどう栽培家で、2003年に、後にソアーヴェ改革の旗手と呼ばれることになる4代目マッシモ・プラが継承して自社ビン詰めを開始しました。
　「当時のソアーヴェ・クラッシコはガルガーネガとトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ等のブレンドが主体で、樹勢が強く多産なガルガーネガから他の品種に植え替える栽培家が後を絶ちませんでした。しかし、ガルガーネガこそが太古からこの地に根付いてきたソアーヴェの魂であり、当家も数世代にわたってマス選抜を紡ぎ、この品種を大切に守り育ててきました。祖先が遺してくれた最高樹齢80年に達するヴィエイユ・ヴィーニュから、ガルガーネガ100%にこだわった本物のソアーヴェ・クラッシコを造りたいと強く思いました。それは、濃厚で、味わい深く、官能的で、ミネラルの塩味に溢れるソアーヴェ・クラッシコです。修行したポマールのドメーヌ「ジャン・マルク・ボワイヨ」で、低収量の重要性を学びました。7ヘクタールの全面積で収量を厳しく制限し、最高度に完熟し凝縮したぶどうを収穫しています」。　また、シャンパーニュでの修行経験もある彼は、シャンパーニュ方式によるスパークリングワイン造りの名手としても非常に有名で、この地では極めて珍しい、ヴァン・ド・レゼルヴの貯蔵による2～3収穫年のワインのブレンドを実践しています。

当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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価格:3,800円(税込 4,180円)

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