【今月の一皿】 新鮮！オリーブオイルのナムル

2020/11/02


こんにちは。
11月に入り、朝晩の冷え込みが徐々に厳しくなってきましたね。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
早いもので今年も残りあと2ヶ月。
寒さに負けず、お元気にお過ごしください。

さて、【今月の一皿】は、『新鮮！オリーブオイルのナムル』です。


ごま油で作るナムルですが、オリーブオイルに変えるとまた違う美味しいさ！爽やかで、沢山食べられちゃいます！

①茹でた豆もやしの水気をきり、オリーブオイル、すりニンニク、すりゴマ、塩胡椒をして和えます。
②小松菜は塩を入れた湯でサッと茹でて、水気を切って食べやすい大きさに切り、オリーブオイル、すりニンニク、醤油少々、ゴマで和えます。
③人参は千切りにし、オリーブオイルで炒め、すりニンニク、塩で味付けし、最後にクルミ入れます。

素材の味を楽しめるナムル。
オリーブオイルのナムルも定番になりそう！

このように、いつも使うオイルに代えてオリーブオイル、他にも色々お試しくださいね。


▲