こんにちは。

今日も朝から雨、梅雨真っ只中の東京です。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】は、『ヨーグルトサラダ・ライタ』です♪

きゅうりは種を除きサイコロ状に切ります。

ボールにきゅうり、浸るくらいのプレーンヨーグルトを入れ、レモン汁、クミンパウダー（無ければカレー粉）、すり下ろしたニンニク、蜂蜜、塩、胡椒を少々混ぜて冷蔵庫で冷やします。

最後にオリーブオイル、更にお好みのハーブやスパイスをのせてお召し上がりください。

暑いインドでは、よく食べられるさっぱりしたスパイシーなヨーグルトサラダです。

カレーや肉料理に合わせても美味しいです♪