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【今月の一皿】 牛スジのトマト煮込み
2018/04/02
こんな日は、お家でゆっくりヌクヌクしたくなりますね。
そんな時におすすめの一皿をご紹介します！
【今月の一皿】牛スジのトマト煮込み♪
牛スジは、水から茹でこぼし水で洗います。
その作業を3～4回繰り返し、
余分なアクや油を取り除きます。
鍋に牛スジ、こんにゃく、大根、にんにく、
トマトの水煮、赤ワイン、醤油、砂糖、塩、
唐辛子を入れ、１時間半煮込みます。
最後にオリーブオイルとお好みで胡椒を。