【今月の一皿】菜の花とベーコンのパスタ

2026/03/01


こんにちは。
日に日に春の気配が感じられるようになりました。
暖かい空気に心も明るくなりますね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
3月は、『菜の花とベーコンのパスタ』です。


パスタを茹で、茹で上がる2分ほど前に菜の花（３センチ位に切る）も一緒にゆがきます。
オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたニンニクを炒め、香りが立ったら、鷹の爪、ベーコンを炒めます。
茹で上がったパスタ、菜の花と茹で汁少々をフライパンに加え、オリーブオイルをかけて炒め合わせます。
塩、だし醤油で味付けして、黒胡椒をふります。

春の訪れを感じる一皿。
良質のオリーブオイルが決め手です！


▲