【今月の一皿】　桜えひのアヒージョ

2023/05/01


こんにちは。
ゴールデンウィークに入りましたが、皆様いかがお過ごしですか。
今年は各地賑わいそうですね！

さて簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】。
今月は『桜えびのアヒージョ』です！


スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れ、みじん切りにしたニンニク、種を取った鷹の爪を加えて火にかけます。
フツフツとしてきたら桜えびを入れ、色が変わってきたら塩で味を整え、刻んだパセリを散らして出来上がり。
オイルにしみ出た桜えびの旨味が美味しい！バゲットにのせてどうぞ。

▲