半分に切ったシャインマスカットに、ルッコラや香菜などのお好みの香り野菜、たっぷりのオリーブオイル、塩、胡椒少々でマリネします。

 それをお皿に盛り付け、ブッラータ(モッツレアチーズ)をのせ、崩しながら一緒にいただきます。

旬のシャインマスカットと手に入りやすくなったブラッータチーズとサラダに。

上品な甘み、彩も爽やかでワインが欲しくなります！