【今月の一皿】　 トマトぶっかけ素麺

2022/07/01


こんにちは。
東京は早くも梅雨が明け、本格的な厳しい暑さとなっています。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
7月の【今月の一皿】は、今の季節にぴったりの『トマトぶっかけ素麺』です！



ザク切りにしたトマトにネギ、オリーブオイル、すし酢、塩昆布を和えて冷やしておきます。
素麺を茹で、氷水で冷やしてよく水切りします。
先ほどのトマトだれをかけ、最後に擦り生姜（ここがキメ手）を乗せれば出来上がり。
オリーブオイルと塩昆布との相性は、あと引く美味しさ。
猛暑で食欲が落ちた時でも、ツルツルっといけちゃう一皿ですよ！


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