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【今月の一皿】 人参と柿のラペ
2021/10/01
こんにちは。
朝晩はだいぶ涼しくなり、秋の心地よい空気を感じます。
ますます食が楽しい季節となりましたね。
さて、今月は『人参と柿のラペ』をご紹介します。
人参に塩を振ってしばらくおき水気を拭いておきます。
ボールにオリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢（りんご酢）、蜂蜜、胡椒少々を混ぜ、そこへ人参、柿を入れ最後に砕いたアーモンドを入れたら出来上がり。
量や、割合はお好みですが旬の柿を沢山入れるのがオススメです！
ボールにオリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢（りんご酢）、蜂蜜、胡椒少々を混ぜ、そこへ人参、柿を入れ最後に砕いたアーモンドを入れたら出来上がり。
量や、割合はお好みですが旬の柿を沢山入れるのがオススメです！
使用したオリーブオイルとホワイトバルサミコビネガーはこちら♪
