こんにちは。

9月に入り、先日までの厳しい暑さはどこへやら、今日は涼しく過ごしやすいですね。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】、今月は、

『シラスとみょうがのピザ』です♪

ピザ生地に釜揚げシラス、刻んだみょうが、オリーブオイル、粉チーズ、すりニンニク、胡椒を和えたものをのせ、ちぎったモッツァレラチーズをのせて焼きます。

仕上げに大葉をちらし、最後にオリーブオイルをたっぷりかけたら、出来上がり♪

お好みでレモンも。

※使用したオリーブオイルは『ムラーリア・デノッチョラート』