【今月の一皿】新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ

2026/05/01


こんにちは。
新緑の美しい季節になりました。
清々しい陽気に気持ちも明るくなりますね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
5月は『新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ』です。


新玉ねぎを薄切りにし、しばらく水にさらします。
ボウルにマリネ液を入れ、水気を切った新玉ねぎと一口大に切ったスモークサーモンを加え、2時間ほど冷蔵庫で味をなじませます。
お皿に盛り付け、ディルを添えて出来上がり。

《マリネ液》
※ホワイトバルサミコ酢
※レモン汁 
※オリーブオイル
（1:1:3の割合で）
ハーブソルト、黒コショウ　適量
砂糖　少々



▲