【今月の一皿】　鯵のなめろう

2024/07/01


こんにちは。
梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。
そろそろ夏の計画も立てたいですね。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
7月は『鯵のなめろう』です。


たたいた鯵に、みじん切りにした生姜とネギ、味噌、レモン汁を混ぜ合わせます。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。
たたき具合はお好みで。今回は身のプリプリ感を残しました。
オリーブオイルのグリーンな風味が爽やかなアクセントになりますよ！

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