ジェ・ド・シャトー・ギロー 2019

価格: ¥2,900 (税込 ¥3,190)
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ワイン: ジェ・ド・シャトー・ギロー 2019
生産者: SCAシャトー・ギロー
タイプ: 白ワイン
生産地: フランス / ボルドー
栽 培: ビオロジック
品 種: ソーヴィニョン・ブラン50%、セミヨン50%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



ソーテルヌの名門が造る辛口のボルドー白ワイン。
特に寒い時期におすすめしたい逸品です!

青リンゴや梨、フレッシュな果実香の中に百合などフローラル感がひろがります。
そしてアカシア蜜にバターのようなニュアンスも合わさります。
貴腐菌がつく前に収穫したブドウを使用していますが、僅かに貴腐特有の複雑さも感じられます。
まったりと滑らかなアタックから爽やか且つ重厚な果実味。

しっかりと辛口に仕上がったフルボディーの白ワイン。
誰もが美味しいと感じていただける王道的なワインですね。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

シャトー・ディケムの南に位置するソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ格付けのシャトー・ギロー。1766年の所有者であるギロー家の名を今に残しています。輝かしい歴史もさることながら、現在でも、グザヴィエ・プランティ氏の就任以来、共同所有する支配人シャトー・カノン・ラ・ガフリエールのステファン・フォン・ナイペルク伯爵や、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリ ヴィエ・ベルナール氏というボルドーワイン界の重鎮とともに高品質のワインを造っています。 1990年半ばには生物の多様性を重視した農法を取り入れ、また、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセの中でもいちはやくビオロジック認証を受けたシャトーでもあります。 ジェ・ド・シャトー・ギロー はシャトー・ギローの辛口ワインです。貴腐菌の着く前に収穫したブドウを80%オーク樽(シャトー・ギローの熟成使用樽)、20%ステンレスタンクにて発酵。5%マロラクティック発酵を行います。7ヶ月間澱とともにバリックにて熟成。 80%オーク樽(シャトー・ギローの熟成に使用した樽)、20%ステンレスタンクにて発酵 5%マロラクティック発酵を行う。7ヶ月間澱とともにバリックにて熟成します。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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