インティニ BIO コラティーナ  【250ml.500ml】

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240) ¥4,800 (税込 ¥5,184)
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オリーブJAPAN2020 金賞受賞

生産地域:プーリア州
オリーブ品種:コラティーナ
栽培方法:有機栽培
賞味期限: 2021年5月30日



プーリアの女王と称されるコラティーナ種で作られた爽快でインパクトのあるオイル!

オイルを注いだとたん、離れていてもその豊かな香りに圧倒されます。
刈りたての青草やミント、グリーンオリーブやアーティチョーク、畑で感じられる様々な野菜や土や思わせる香りが複雑に持続します。
にがうり、ハーブ、緑茶などのような風味を感じます。
苦味そして辛味が口いっぱいに広がり、その中に感じられる甘みも合わさって、長い余韻が残ります。
キリリとしたインパクトと濃厚な味わいが印象的!

野菜ベースのソースのパスタ、マグロやカジキのカルパッチョ、魚や野菜のグリルなどによく合います。




インティニ搾油場は搾油場は1928年ムルジア・バレーゼのアルベルベッロに設立されました。
設立以来、より高品質なオリーブオイルを提供しようという情熱を注いできました。
オリーブオイルテイスターのピエトロ・インティニは、オリーブオイルの研究に投資し、伝統的な方法に革新的な研究結果も取り入れ、近年、全製造工程を通して不活性窒素により無酸素状態でオリーブオイルを製造できるラインを導入、最高品質のオリーブオイル作りに励んでいます。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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