『オレンジワイン』とは、白ワインに属するワインになります。
醸造の際、白ブドウを搾汁し、ある一定期間、果皮や種子と一緒に浸漬することで成分が抽出され、より味わい深いワインとなります。こうしてできたワインが『オレンジワイン』です。
端的に言えば「赤ぶどう」で同様の醸造方法で造ると「赤ワイン」となりますが、それを「白ぶどう」で行ったのが『オレンジワイン』です。
グラスに注いだワインの色合いが、まるで「オレンジ色」のようであることが名前の所以と言われています。

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商品一覧

カン・ライムンデ 2019   アルヴァーロ・ゴンザレス・マルコス

¥3,700(税込 ¥4,070)

【オレンジワイン】 生産地: スペイン / カタルーニャ  栽培: ビオロジック
カタルーニャのペネデスと言えば、カヴァの一大産地です。この地で僅か2haの畑から伝統的品種を用いてスタートした造り手。
最も優れたブドウから造られるフラッグシップのワイン。カリンや白桃、熟した梨のエレガントな香りが印象的!穏やかな酸、柔らかい果実味とシルキーで丸みのあるタンニン、繊細なミネラル感。SO2無添加。

ベラ 2019   ブルヤ

¥3,700(税込 ¥4,070)

【オレンジワイン】 生産地: スロベニア / ヴィパーヴァ  栽培: ビオディナミ
フィールドブレンドで造られた至高のオレンジワイン!
複雑な香りは香木、オレンジピール、桃のコンポート、そしてヘーゼルナッツの樽香が合わさります。レブーラの骨格、リースリングの華やかさ、マルヴァジアのフルーティー感。。それぞれ品種の個性が織りなす一体感が絶妙でホントに素晴らしいです!オレンジワイン特有の雑味やタンニン、ザラザラとした質感はほとんど感じません。エレガントでリッチな雰囲気を出しつつも親しみやすい味わい。是非!体感していただきたいワインです!!

マルヴァジヤ セレクション 2016   コレニカ&モスコン

¥3,700(税込 ¥4,070)

【オレンジワイン】 生産地: スロベニア / プリモルスカ  栽培: ビオディナミ
相も変わらずスケールの大きさがハンパないです!
2016年もパンチの効いたオレンジワインに仕上がってます♪
アプリコット、黄桃、ビワ、ウィスキーのようなアルコール感。そして僅かにガスを残すフレッシュ感。ギューっと詰まった濃密な果実味は硬質なミネラルのお陰でドライな飲み口。

オー・ピスト ピノ・グリ 2020   アンドレ・ロレール

¥3,900(税込 ¥4,290)

【オレンジワイン】 生産地: フランス / アルザス  栽培: ビオディナミ
久しぶりに「オー・ピスト」 ツボにハマりました。。
ロゼワイン?と思うような濃い色調。バラやドライフラワーをイメージするフローラル感たっぷりな香り。ラズベリーのコンポートみたいに凝縮した果実味。こなれた細かいタンニンを内包する強い旨味エキス。ジューシーさもあるワインはホントにバランスがいい!
こりゃ素直に旨い!

イマジン 2019   ヴィニョブル・デュ・レヴール

¥4,100(税込 ¥4,510)

【オレンジワイン】 生産地: フランス / アルザス  栽培: ビオディナミ
新たな試みで造られた2019年初リリースのワイン!「通常通り醸造した白ワインとマセラシオンしたオレンジワインをブレンド」
アプリコットや黄桃、黄色いフルーツのコンポートの香りに、ほんのりとハーブ感が伝わります。半甘口に仕上がったワインですが、キレイな酸味のおかげで全然ベタつかず、気になりません。甘さよりも、それ以上に旨みを直に感じてもらえるはずです。そして複雑というよりは、わかりやすく親しみを憶える優しい味わい。
疲れた身体を癒してくれるようなワインですね。。

キャピタル1 アウフ・デア・マイシェ 2014   ヨハネスホフ・ライニッシュ

¥6,000(税込 ¥6,600)

【白ワイン(オレンジ)】 生産地: オーストリア / テルメンレギオン  栽培: ビオディナミ
ついに最終入荷です。
ライニッシュが著名な3つ星レストランに依頼されて造ったオレンジワイン。巷にはほとんど出回っていません。
落ち着いた上品な華やかさ、そして熟成したブランデーや貴腐ワインのように高貴で複雑なアロマ。芳醇なワインは数年の熟成を経て、構成する各要素が緻密にまとまっています。オレンジワイン特有のタンニンは角が取れ、アタックは滑らかな球体のように艶々した印象。その後に心地よいビター感がひろがります。飲んでいて惚れ惚れしてしまいます… 非の打ち所がない素晴らしいワインです!

マルヴァジア 2016   ダミアン・ポドヴェルシッチ

¥5,700(税込 ¥6,270)

【オレンジワイン】 生産地: イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア  栽培:
一口飲めば、その特別な世界観に魅了されてしまう「ダミアン」 待望の2016年が入荷しました!
私の稚拙な感想を言えば「マルヴァジア」は、例年パッとしない印象を受けるのですが…
でも2016年は違います!! 現時点では、ラインナップの中でも一番、バランスが良く!「ダミアン」らしさを感じます! ハーブやニッキ、ビターな風味のひろがり、引き締まった果実味は繊細でエレガント。硬さはなく、口に含んだ瞬間に旨みが伝わってきます!もちろん、時間をかけてゆっくり飲んでいただけたら更に美味しさが増してきます。

クラスノ オレンジ 2019   クレット・ブルダ

¥2,900(税込 ¥3,190)

【オレンジワイン】 生産地: スロベニア / プリモルスカ  栽培: リュット・レゾネ
コストパフォーマンスの高さで当店でも人気のクラスノ!オレンジワインがリリースです!
オレンジ、バナナ、マンゴー、トロピカルな風味がアロマティックにひろがります。絶妙な果皮の醸し具合は、強過ぎず弱過ぎず果実味とのバランスも丁度良い塩梅です。誰もが納得できる安定の品質に間違いありませんね!

スピン・サイクル 2018   ムーンシャイン

¥3,600(税込 ¥3,960)

【オレンジワイン】 生産地: 南アフリカ / パーデバーグ  栽培: ビオロジック
以前に紹介した「ブランチ・クラブ ドライ・レッド」も彼らのセンスの良さを感じましたが、この白ワインもやっぱり光ってますね!二人の若き才能は留まる所を知りません。
見た目からトロッとしたオイリー感。アンズや黄桃の砂糖漬け、オレンジピールなど凝縮した香り。濃厚なアタックも滑らかでミネラルを含んだバランスの良いワイン。後半にリッチな樽の風味がひろがります。キレイなのに、とってもエネルギッシュなワインです!

アルモジェ 2013   ヴァルテル・デ・バッテ

¥6,000(税込 ¥6,600)

【オレンジワイン】 生産地: イタリア/リグーリア  栽培: ビオロジック
世界遺産「チンクエテッレ」 断崖を切り開いた畑で造られたワイン。
年を重ねるごとに複雑さが増してます!入荷したての頃よりも断然に美味しいです!どんどん旨くなってます!!表現し難い複雑な芳香から塩味を含む分厚いミネラルの塊と途轍もないエネルギーに満ち溢れた味わい。時間の流れにより、円熟に達したかのようなバランス感。現在に至るまで過酷な環境に抗って造られた、結晶ともいうべき作品です。

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週間ランキング

パラシオ・デ・ロス・オリーボス ピクアル【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:スペイン
ラ・マンチャのピクアル。フレッシュでクリーン。青リンゴやトマト、刈りたての草やバジル、オレガノなどのフレッシュな香り。複雑な味わいのハーモニーが素晴らしい!

ラヴィダ 【250ml.500ml】

¥2,600(税込 ¥2,808) ~

生産国:イタリア
刈りたての草やトマトの香り。魚介料理や野菜料理によく合うシチリア産オイル。香り高く、バランス良い仕上がり。

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,800(税込 ¥4,104)

生産国:スペイン
爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年様々なコンテストで高評価を得るオススメのオイルです。

店長日記

オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

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