ブルゴーニュ・ロゼ キュベ・サクラ 2017   シュヴロ

価格: ¥2,990 (税込 ¥3,229)
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ワイン: ブルゴーニュ・ロゼ キュベ・サクラ 2017
生産者: ドメーヌ・シュヴロ
タイプ: ロゼワイン
生産地: フランス / ブルゴーニュ
栽 培: ビオロジック
品 種: ピノ・ノワール
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計6本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



~ 私的コメント ~ 2018/3/14

「キュベ・サクラ」
なんとか、お花見に間に合いました!
毎年、桜の開花に間に合うかヒヤヒヤしてしまいます…

早速テイスティングしてみましたが、今年も気品あるチャーミングなロゼに仕上がってます!
春を彩るに相応しいロゼワインですね!

昨今「サクラ」にちなんだワインなどが数多く出回っていますが、その先駆けとなったロゼワイン。
2005年の初リリース依頼、春の風物詩とも言える存在になりました。

お花見やガーデンパーティーなどにピッタリでキレイなロゼワインです。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

春にしか入手できないブルゴーニュ・キュヴェ・サクラ。春の訪れとともに造られたロゼワインは日本の風味とよくマッチングされています。果実味を大切に樽熟3ヶ月に短縮したシュヴロのサクラ2017。「ロゼのためのロゼ」という観点から適した土地を選びキュヴェサクラの為にブドウを育て選抜しています。2017年キュヴェサクラはいつにもまして完成度の高いロゼワインとなっております。

ドメーヌ・シュヴロは、シュイイ レ マランジュに拠点を置く18.3haを所有するマランジュのトップ生産者の一人と呼び声の高いドメーヌです。歴史は古く1798年からワイン造りを始めています。ポールとヘンリエット・シェブロは血のにじむような努力を重ね、家族ワイナリーを創立しました。1973年に息子のフェルナンドと妻キャサリンに引き継がれ、彼らのマランジェワインに対する情熱と愛情でドメーヌを形成していきました。その情熱は息子のパヴロとヴァンサンにも引き継がれ、パヴロは2002年に、ヴァンサンは2007年にそれぞれ醸造の勉強を終えてドメーヌに入りました。現在では18ヘクタールの有機栽培畑で、10種類の原産地呼称のワインを生産しています。
木やワインに対する愛情、そして環境やテロワールを尊重し、オーガニック栽培を始めました。現在は収穫は全て手作業にて行い、除草剤は一切使わず、畑の一部を馬によって耕作を行なっております。平均樹齢は35年で古い木になると樹齢80年にもなり、化学肥料の不使用は環境への配慮だけではなくブドウそのものの品質向上にも力を発揮します。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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