【予約販売】
お届け時期：11月〜予定
ご注文の商品が全てご用意できてからの発送となりますので、予めご了承ください。

2026年秋収穫の搾りたてオリーブオイル。（フィルーター済み）
季節限定、１度きりの入荷となります。

生産地域：イタリア／シチリア州
オリーブ品種：ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ
賞味期限：
栽培方法：有機栽培

コスパ抜群！
フルーティーなオレガノ等のハーブ、トマト、アーティチョークの香り。
アーモンドのような甘味と春野菜のような苦味・渋味、キリッとした辛味が濃厚で長い余韻を残します。
グリルした野菜や苦味のある野菜、山菜料理、白身魚、蒸し料理などによく合います。



シチリア州トラパニ県の小さな町、サンタ・ニンファは、なだらかな丘陵と起伏に富んだ地形、小川が流れる穏やかな自然に包まれた美しい土地です。この土地にあるヴァッカラ農園は、農薬や化学肥料を一切使用せず、持続可能な農法でオリーブを栽培しています。
トラパニ県を流れるベリーチェ川は、セルリヌンテ近くで地中海に注ぎ、その河口付近には、古代シカニ人やエリミ人、フェニキア人、ギリシャ人が定住し、すでに紀元前5世紀にはオリーブ栽培と搾油を行なっていたことが、神殿跡の近くで発見された石臼によって明らかにされています。